El Libro De Las Especias: Hierbas Aromaticas Y Especias

ALIZA GREEN

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Cómo identificar y seleccionar en cada estación. Especias libro cambiará para siempre su forma de cocinar. Las especias son a menudo responsables del éxito o el fracaso de nuestros platos. dominan el equipaje es parte de cualquier cocinero que se precie. Con este libro práctico aprenderá a utilizarlos. Aprender cómo identificarlos, sus colores, olores y sabores, cómo usarlos o qué alimentos puede ser igualada. Puede diferenciar entre las variedades de albahaca, los distintos colores de las semillas de sésamo, variedades de sal y azúcar, e incluso identificar los condimentos de pasta como Zhoug, harissa o achiote.

  • Nº de páginas: 318 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: BON VIVANT
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788496054356
  • 127 libros de Sopas. Entremeses. Ensaladas

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